Какво трябва да бъде съотношението между белтъци, мазнини и въглехидрати
Формулата за корелацията между белтъци, мазнини и въглехидрати при хранене на детето от 1 до 3 години трябва да бъде Б:М:В = 3:4:14, т. е. на детето се полагат дневно 30-45 g белтъци, 50-60 g мазнини и 150-200 g въглехидрати. Поне половината от белтъците трябва да бъдат от животински произход – мляко, сирене, месо, яйца и др. Детето трябва да получава седмично 3-5 пъти месо при дневна порция около 50 g. Предпочитат се крехки меса, едро смлени или кълцани, за да се приучва детето към дъвчене. Хлябът вече не се дроби в супата или соса от готвено, за да привикне детето да отхапва. Плодовете също вече не се дават стъргани или пасирани, а на резенчета или цели. Мазнините трябва да бъдат от животински и растителен произход. Предпочита се кравето масло, избягват се говеждата и овчата мазнина, които трудно се усвояват. Растителните масла се усвояват по-лесно, но са бедни на мастноразтворими витамини . Черният дроб се понася добре и при възможност трябва да се дава често, добре сварен или изпържен. Въглехидратите се внасят с хляба, картофите, тестените произведения и плодовете. Важно е да се знае, че белият хляб съдържа много по-малко витамини, отколкото обикновеният. Затова е за предпочитане на децата да се дава пълнозърнест хляб. Той има и друго предимство: триците, които се съдържат в него, имат благотворно въздействие върху чревната перисталтика. Затова той е особено препоръчителен за деца със запек. Дневната дажба хляб за дете от предучилищна възраст нараства до към 100-200 g.
ОЩЕ ОТ Здравословно хранене
актуално от седмицата
Домашна рецепта срещу шипове
Каквото и да опитвате срещу шиповете усещате, че болката не отминава? Предлагаме ви алтернатива на класическото лечение на т.нар. остеофити - една стара рецепта от...
коментари