Kоя е модната диета напоследък? Един от възможните отговори дава д-р Лорън Кордейн , преподавател във факултета за здраве и физически упражнения в Калифорнийския университет. Той се ужасил от лавината програми, които отричат една или друга храна, а всъщност разчитат на глад.
"Реших да обобщя изследванията си в областта на антропологията и да дам една програма за хранене, която да включва прости ястия, да осигурява ситост през целия ден и най-вече да влияе благотворно на здравето - обяснява ученият. - Така създадох моята палео диета . Всъщност аз само преписах менюто на предците ни, включих продуктите, за които сме създадени от природата.
А това са на първо място всякакви нетлъсти меса и риби . Защо нетлъсти? Защото предците ни са си ги осигурявали от дивата природа, животните не са били изкуствено охранени и пълни с мазнини. Добавих много пресни плодове и зеленчуци . Изключих всички рафинирани въглехидрати и се получи моето вкусно и лесно за следване предложение за отслабване с удоволствие."
На пръв поглед палео диетата е поредната нисковъглехидратна. Но не е точно така. Доказват го подробните таблици на д-р Кордейн. В неговата програма въглехидратите са от 22 до 44% (между 4 и 22% в останалите подобни диети). Разликата се получава заради плодовете и зеленчуците, които той горещо препоръчва. Затова и растителните фибри , осигуряващи добро храносмилане и активизиране на обмяната, са в пъти повече, отколкото в другите програми. Има съществена разлика при мазнините, проблем в повечето белтъчни диети. Понеже д-р Кордейн изключва мазните меса като свинско и агнешко, при него процентът е в рамките на здравословната норма от 28-40% от общата стойност на дневното меню.
Книгата на д-р Кордейн "Палео диета" е ръководство по здравословно хранене. Авторът подробно описва ползите от различните продукти, включени в неговата програма. Така читателите му разбират защо трябва да ограничат едно или друго любимо ястие. И отказването от него става много по-лесно.
За да е безпроблемно спазването на диетата, той дава подробни двуседмични менюта към всички три нива от програмата. Добавя и рецепти за ястия с правилните продукти. "Ако следвате препоръките ми, обещавам за 6 месеца да свалите 35 килограма - казва д-р Кордейн. - Проблемът ви е по-малък? Тогава просто не си струва да се притеснявате. Няма дори да ви се наложи да преминете през всички етапи от палео диетата."
А това са на първо място всякакви нетлъсти меса и риби . Защо нетлъсти? Защото предците ни са си ги осигурявали от дивата природа, животните не са били изкуствено охранени и пълни с мазнини. Добавих много пресни плодове и зеленчуци . Изключих всички рафинирани въглехидрати и се получи моето вкусно и лесно за следване предложение за отслабване с удоволствие."
На пръв поглед палео диетата е поредната нисковъглехидратна. Но не е точно така. Доказват го подробните таблици на д-р Кордейн. В неговата програма въглехидратите са от 22 до 44% (между 4 и 22% в останалите подобни диети). Разликата се получава заради плодовете и зеленчуците, които той горещо препоръчва. Затова и растителните фибри , осигуряващи добро храносмилане и активизиране на обмяната, са в пъти повече, отколкото в другите програми. Има съществена разлика при мазнините, проблем в повечето белтъчни диети. Понеже д-р Кордейн изключва мазните меса като свинско и агнешко, при него процентът е в рамките на здравословната норма от 28-40% от общата стойност на дневното меню.
Книгата на д-р Кордейн "Палео диета" е ръководство по здравословно хранене. Авторът подробно описва ползите от различните продукти, включени в неговата програма. Така читателите му разбират защо трябва да ограничат едно или друго любимо ястие. И отказването от него става много по-лесно.
За да е безпроблемно спазването на диетата, той дава подробни двуседмични менюта към всички три нива от програмата. Добавя и рецепти за ястия с правилните продукти. "Ако следвате препоръките ми, обещавам за 6 месеца да свалите 35 килограма - казва д-р Кордейн. - Проблемът ви е по-малък? Тогава просто не си струва да се притеснявате. Няма дори да ви се наложи да преминете през всички етапи от палео диетата."
Свързано видео
ОЩЕ ОТ Диети и хранене
Свързани
актуално от седмицата
Домашна рецепта срещу шипове
Каквото и да опитвате срещу шиповете усещате, че болката не отминава? Предлагаме ви алтернатива на класическото лечение на т.нар. остеофити - една стара рецепта от...
коментари