Избор на храни
Позволени
Месо : Яжте колкото искате на закуска, обяд и вечеря, но само постно месо. Гответе го просто: варете, печете, задушавайте, а след това отцеждайте останалата мазнина. Пържете в малки количества силно загрят зехтин. Свинското и агнешкото месо трябва да са най-малко, избирайте повече телешко, пилешко и пуешко.
Риби и морски дарове : Позволени са всички морски видове, най-вече червените риби.
Плодове и зеленчуци : Те трябва да набавят половината калории от дневното ви меню. Само с традиционните видове това е трудно, защото ще погълнете огромно количество фибри и стомахът ви ще е непрекъснато подут. Но в тази група спадат авокадото и различните ядки , а те съдържат полезни мазнини и с тях по-лесно ще набавите необходимите калории от тази група.
Ограничете
Мазнини : зехтин, орехи, ленено олио.
Напитки : безалкохолни диетични, кафе, чай, вино, бира, друг алкохол.
Десерти : сушени плодове, ядки (до 130 г на ден).
Избягвайте
Млечни продукти : всички обработени храни, съдържащи млечни продукти, масло, сирене, сметана, сладолед, прясно и кисело мляко.
Зърнени култури : ечемик, царевица, просо, овесени ядки, ориз, ръж, пшеница.
Бобови : всички видове боб, нахут, леща, грах, фъстъци, соя и соеви продукти.
Зеленчуци, богати на скорбяла .
Безалкохолни напитки и захарни изделия.
А това са на първо място всякакви нетлъсти меса и риби . Защо нетлъсти? Защото предците ни са си ги осигурявали от дивата природа, животните не са били изкуствено охранени и пълни с мазнини. Добавих много пресни плодове и зеленчуци . Изключих всички рафинирани въглехидрати и се получи моето вкусно и лесно за следване предложение за отслабване с удоволствие."
На пръв поглед палео диетата е поредната нисковъглехидратна. Но не е точно така. Доказват го подробните таблици на д-р Кордейн. В неговата програма въглехидратите са от 22 до 44% (между 4 и 22% в останалите подобни диети). Разликата се получава заради плодовете и зеленчуците, които той горещо препоръчва. Затова и растителните фибри , осигуряващи добро храносмилане и активизиране на обмяната, са в пъти повече, отколкото в другите програми. Има съществена разлика при мазнините, проблем в повечето белтъчни диети. Понеже д-р Кордейн изключва мазните меса като свинско и агнешко, при него процентът е в рамките на здравословната норма от 28-40% от общата стойност на дневното меню.
Книгата на д-р Кордейн "Палео диета" е ръководство по здравословно хранене. Авторът подробно описва ползите от различните продукти, включени в неговата програма. Така читателите му разбират защо трябва да ограничат едно или друго любимо ястие. И отказването от него става много по-лесно.
За да е безпроблемно спазването на диетата, той дава подробни двуседмични менюта към всички три нива от програмата. Добавя и рецепти за ястия с правилните продукти. "Ако следвате препоръките ми, обещавам за 6 месеца да свалите 35 килограма - казва д-р Кордейн. - Проблемът ви е по-малък? Тогава просто не си струва да се притеснявате. Няма дори да ви се наложи да преминете през всички етапи от палео диетата."
Свързано видео
ОЩЕ ОТ Диети и хранене
Свързани
актуално от седмицата
Домашна рецепта срещу шипове
Каквото и да опитвате срещу шиповете усещате, че болката не отминава? Предлагаме ви алтернатива на класическото лечение на т.нар. остеофити - една стара рецепта от...
коментари