Какаото съдържа доста фитохимикали и е богато на фотонутриенти.
Какаото е суперхрана благодарение на съдържащите се в него над 300 хранителни вещества. То е наречено и „храна на боговете”, но едва ли щеше да спечели това наименование, ако не беше запълнено с мощни хранителни и лекарствени вещества, придаващи му полезни за здравето свойства.
Какаото съдържа протеини , мазнини , въглехидрати , фибри , желязо , цинк , мед , калий , фосфор , калций , магнезий и сяра .
Традиционното ползване на какаовите зърна включват лечение на повишена температура , кашлица , болки при бременност , храносмилателна помощ, депресия , борба с умствената умора , предменструален синдром , афродизиак , диуретични, и съдоразширяващи свойства.
През 16 век, след като какаото било внесено в Европа, са били написани публикации, в които се описват неговите ползи за здравето. В Кодексът на Бабианус от 1500 г. се говори доста за приложенията на какаото, описваща подготовката и идентифицирането на лечения, при които е употребявано. Те включват намаляване на висока температура , лечение на сърдечна слабост, бъбречно заболяване , слабост на черния дроб и някои други. В други ръкописи пише, че се е използвало за лечение на инфекции на гърлото , бъбреците и пикочния мехур , понеже са нямали някакви добри лекарства, каквито имаме днес.
Магнезият и валериановата киселина в какаото облекчава стреса и осигурява успокояващ ефект, а кофеин и теобромин действат срещу умората и повишават енергийната сила. Като ги комбинирате с химическите съставки на какаото, като фенилетиламин ( ендорфин ) и анадамид ( липид ), които се наричат ”химикали на блаженството”, ще разберете защо, когато ядете неподсладен, органичен черен шоколад може да си осигурите еуфорично чувство. Те са надбъбречно свързани химикали, които са създадени по естествен път в тялото , когато се вълнуваме, причинявайки жизненост и ускорява пулса. Той се използва и като афродизиак.
В никакъв случай не забравяйте, че какаото съдържа все пак и една вредна съставна част – кофеин.
Какаото действително заслужава да се нарича „храна на боговете”.
ОЩЕ ОТ Здравна култура
Свързани
актуално от седмицата
Домашна рецепта срещу шипове
Каквото и да опитвате срещу шиповете усещате, че болката не отминава? Предлагаме ви алтернатива на класическото лечение на т.нар. остеофити - една стара рецепта от...
коментари