Също както витамин D , витамин В12 участва в доста от ключовите функции на тялото : спомага за производство на енергия, създаване на червени кръвни клетки , нервна трансмисия и ДНК синтез . Изпълнява и едно твърде важно задължение: спомага за превръщане на вредната аминокиселина хомоцистеин ( съставен като вторичен продукт от клетките и известен като рисков фактор за сърдечно - съдовата система и други заболявания) в благоприятния метионин , аминокиселина, която тялото използва за метаболизма на мазнините и спомага на черния дроб за неговото детоксикиране. Ново изследване също потвърждава ролята на В12 за здрава мозъчна дейност , най-вече с напредването на възрастта. Проучване от журнал Neurology разкрива, че хората над 65 години, които са имали високи нива на хомоцистеин (и други кръвни маркери, които се асоцират с недостатъчно количество витамин В12) се представят по-слабо на когнитивните тестове и имат по-малък мозъчен капацитет, в сравнение с хората с нормални нива на В12 маркерите. Но обикновен кръвен тест не дава пълна картина за този витамин. „Кръвните тестове са слабо чувствителни и неточни при откриване на дефицит на витамин В12, а симптомите могат да се проявят по неясни и различни начини”, казва Катрин Тъкър, професор в департамента на здравните науки в Североизточния университет в Бостън и един от водещите изследователи в САЩ по отношение на В12. „Трудно е да се диагностицира дефицит на В12. В допълнение, лекарите смятат, че дефицитът на витамин В12 е проблем на старите хора, тъй като при тях стомахът намалява способността за абсорбция на витамина . Но по-младите хора също са под риск. Чрез изследване, Тъкър открива, че над 40% от хората на средна възраст имат ниски нива на витамин В12. „Смятаме, че се достигат такива размери, дори сред младите хора, заради широразпространената и дълготрайна употреба на киселинни блокери , защото стомашната киселина спомага на тялото да усвоява В12”, казва Тъкър. Доста лекари даже не знаят, че пациентите им вземат непредписани киселинни блокери. При недостиг, Вие се нуждаете от по-висока от нормалната дневна доза, за да си възвърнете нормалните нива. Тялото усвоява неголям дял от витамина, особено при условие,че страдате от храносмилателни проблеми . За профилактика против недостиг на В12, мултивитамините са достатъчни за повечето хора.
Признаци на дефицит: Най-ранните симптоми са изтръпване или загуба на усещане в пръстите или звън в ушите. Прогресивно дефицитът е възможно да доведе до мозъчни проблеми и разстройства на настроенията с различна симптоматика. Зависи от това къде е засегната миелиновата обвивка на нервите . Страшното е, че ако дефицитът не се лекува над година, нервното увреждане – в това число и опасност от деменция – може да бъде необратимо.
Кой е под риск: Възрастните, хората със стомашен байпас или стомашно-чревни разстройства, вегетарианци /вегани или приемащите киселинни блокери. За тестване, поинтересувайте се за тест, установяващ нивото на кобаламин (витамин В12) в кръвния серум.
По какъв начин да си набавите витамин В12: При условие,че червата Ви не абсорбират В12 поради загубата на стомашна киселина заради възрастта или лекарствени препарати, се препоръчва прием с помощта на хранителни добавки. Витамин В12 се съдържа в рибата, черупчестите мекотели и ракообразни, червеното месо (особено черен дроб), млякото и киселото мляко.
коментари